segunda-feira, 16 de maio de 2016

Desafio Açoriano II - Dia da Região Autónoma dos Açores - ATUM EMPALHADO

Desafio Açoriano II - Dia da Região Autónoma dos Açores

Fui desafiada pela querida Elisabete do blog Cozinha sem Segredos a aceitar o desafio Açoriano II, hoje dia 16 de Maio, Dia da Região Autónoma dos Açores com o objectivo de partilhar com todos os que nos seguem e acompanham uma receita com um ingrediente Açoriano. Desta forma estamos a homenagear esta maravilhosa Região!


Ora tendo eu raízes açorianas não podia recusar!!

O ingrediente secreto que me foi atribuído foi o atum! Atum açoriano! Acabei por escolher o Atum em posta ao natural Santa Catarina (S.Jorge, Açores).






Aqui fica a minha sugestão simples e prática (como todas aqui no blog):


ATUM EMPALHADO





Ingredientes (para 1 pessoa):
1 lata de atum em posta ao natural Santa Catarina - Açores
80g batata palha
2 dentes de alho picados
1/2 cebola pequena picada
1 cenoura média ralada
100 ml de natas
Coentros picados q.b.
Azeite

Preparação:
Num tacho refogue levemente os alhos e a cebola num pouco de azeite.
Junte a cenoura ralada e o atum escorrido. Envolva bem.
Adicione a batata palha e as natas e envolva tudo até os ingredientes estarem bem distribuídos. Por fim junte os coentros picados.
Sirva ainda quente acompanhado de uma salada.

P.S. Para ser perfeito a sobremesa poderia ser umas belas rodelas de ananás açoriano :)

Bom apetite!!


   

38 comentários:

  1. Deve ser bem bom!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  2. Uma receita simples, tal como eu gosto, e que deve ficar deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  3. Não conhecia mais deve ser ótimo, tenha uma semana abençoada.
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  4. Joana, uma receita simples mas que deve ser óptima! Até que podia ser o meu almoço que ainda não tenho nada para comer. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Hello!
    I really liked the entrance hehe, you got a nice blog !.
    I followed you, you would follow me back please?
    Kisses.
    Obsesión por la Lectura

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  6. Adoro a tua sugestão!
    Ficou com um aspecto delicioso, já comia umas valentes garfadas!
    beijinhos querida

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  7. Adoro atum!!! Por isso, adorei esta sugestão ;)
    Quase que sinto o delicioso paladar deste lado...
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  8. Que belicimo aspecto eu costumo chamara atum a braz mas... não leva natas este tenho mesmo de experimentar. Beijinhos

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    1. É muito idêntico sim, leva só mais uns pózinhos :)
      Beijinhos

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  9. Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/05/doce-da-avo-dos-acores.html

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  10. E que boa sugestão. Adoro atum. Ficou fantástica.
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  11. Adoro este género de refeições simples :-) Boa escolha! Beijinhos

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  12. Oi Joana!
    Bela participação no desafio da Elisabete. Sua receita parece deliciosa!
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  13. Gosto muito de atum , achei a receita simples e bem deliciosa
    Boa semana

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  14. Quase que aqui não chegava! Foi um dia deveras intenso e mexido! Nem deu para me alimentar de jeito! Por isso este pratinho de atum era tudo o que eu precisava neste momento! Adoro atum e escusado será dizer que o Santa Catarina da minha ilha é o melhor do mundo por isso este prato só pode ser muito saboroso! Obrigada por teres participado! Gostei muito! Beijinhos

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    1. Obrigada Elisabete, foi um prazer participar neste teu desafio.
      Beijinho!

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  15. Ficou com excelente aspeto, bela sugestão para um desafio. Bjs

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  16. Gosto de atum, tenho que experimentar...


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  17. Adoro atum! Esse acho que nunca provei, mas o pratinho está a chamar por mim de tal forma que acho que vou ter de comprar :D

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    1. É um belo representante dos produtos açorianos!
      Beijinho

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