sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

BOLO DE CENOURA E AMÊNDOA


BOLO DE CENOURA E AMÊNDOA

Já não é segredo para ninguém a minha paixão por frutas e vegetais. E não, não é por modas, que esta paixão já me acompanha desde miúda. Lembro-me de na escola ser a única a comer os legumes e ainda ir picar os que os meus amigos não comiam...

E como há coisas que correm com muita força nos genes, os meus filhos são iguais... em vez de pedirem bolachas pedem cenouras e pêras!

Ora esta paixão nos últimos tempos estendeu-se aos bolos e agora toca de enfiar legumes e frutas em tudo o que é bolo! Ora é courgette, abóbora, beterraba, cenoura... até agrião!

Este que vos sugiro hoje leva cenoura!

Aqui fica:







Ingredientes:

50g de miolo de amêndoa ralado
1 maçã ralada
1 cenoura ralada
4 ovos
220g de açúcar
150ml de óleo
200g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó


Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Bata os ovos com o açúcar e o óleo. 

Junte a farinha e o fermento em pó peneirados e envolva tudo até obter uma massa homogénea. Adicione a amêndoa, a maçã ralada e a cenoura ralada envolvendo tudo. 
Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos. 











Bom apetite!

48 comentários:

  1. Cenoura e amêndoa combinam mesmo bem! Se vivêssemos perto convidava-te já para vir lanchar pois esse bolo está com um aspeto fabuloso! Beijinhos

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    1. E eu aceitava o convite sem pestanejar!! :)
      Beijinho

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  2. Ficou um bolinho bem bonito e de certeza muito saboroso!
    Bjn
    Márcia

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  3. Gostei tanto deste bolo! Eu também sou fã de legumes, mas o meu pequeno não sai a mim infelizmente, mas eu não desisto!! :) Vou experimentar este bolo, está guardada a receita. Adorei.

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Os meus sairam a mim, já o meu marido, come mas não com mesmo gosto que nós. Não desistas Ana! :) Espero que gostes do bolinho!
      Beijinho

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  4. O teu bolo ficou mesmo muito bonito e bem a meu gosto!

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  5. Vou tentar fazer, parece delicioso.
    https://verdeveggie.blogspot.com.br/

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  6. Ola Carla
    Nhann huuummm que bolo lindamente dourado!
    Cenoura, amêndoa e maçã uma combinação perfeita e deliciosa.
    Quero *__*
    Estou levando a receita e um pedaço grande pra mim
    Bjs Luli
    httpas://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    1. Obrigada Luli, leva sim, uma fatia bem generosa!
      Beijinho

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  7. Deve ser uma delicia, nunca comi mas já quero ahaha!
    Sempre que você poder dá uma passadinha lá no meu blog,
    que eu passo aqui!
    Beijos ^_^
    Blog: Desvendando Segredos

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  8. Nunca tinha experimentado mas
    deu uma vontade de fazer kk
    Beijos ♥

    floordemandacaru.com

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  9. Joana que delícia esse bolo de cenoura uma ótima sugestão para o lanche de tarde, me deu uma fome agora, Joana bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  10. As tuas receitas deixam-se sempre de boca aberta. Adorei esta novamente
    um beijinho
    Sara M.
    http://sarameirelesthesnowwhite.blogspot.com/

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  11. Ai nossa parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  12. O bolo de cenoura é muito bom com amêndoa ainda fica melhor.Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  13. He he he que giro! Já uma colega minha tem filhos cujo um dos pratos favoritos é peixe cozido, quem diria! :) Adoro o teu bolo, mesmo caseirinho e bom! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Os miúdos às vezes surpreendem-nos!! :)
      Obrigada!
      Beijinho

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  14. Oi Joana!
    Um bolinho de cenoura já é tudo de bom, vc vai e ainda me coloca amêndoas. Assim não como resistir! kk
    Delícia!
    Bjsss amiga

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  15. Ficou muito bonito :)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  16. Oi! Huuummm... Gostei deste Blog! Rs! Que Receita diferente! Deu vontade ... Já estou seguindo o seu Blog! Beijos e fique com Deus!Tenha um Feliz Ano Novo!

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    1. Obrigada pelas doces palavras!
      Beijinho e bom ano!!

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  17. Mas haverá alguma coisa do que um bolo feito por nos? Delicioso deve estar o teu bolinho tem um aspecto apetitoso!
    Bjs
    Ana
    http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  18. Haha, há sinas piores! E com esses gostos sempre saem uns bolos húmidos muito saborosos :)

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