segunda-feira, 27 de março de 2017

BATIDO DE BANANA E KIWI (SEM LACTOSE)

BATIDO DE BANANA E KIWI (Sem lactose)

Existem combinações de fruta que adoro e o Kiwi com banana é uma dessas combinações. Nas papas de millet que como de manhã são estes os meus sabores preferidos e em batido fica igualmente delicioso.
Para quem não tem restrições alimentares podem fazer com leite, mas como cá em casa a lactose e a caseína não são bem vindas, fazemos com um leite vegetal a nosso gosto, neste caso, o leite de arroz. Se não quiserem comprar o leite de arroz, podem ver aqui como se faz em casa.




Ingredientes:
2 copos de leite de arroz 
1 kiwi
1 banana madura

Preparação:
Junte todos os ingredientes no liquidificador e triture bem. Se necessário junte mais leite de arroz.


Bom apetite!!

sábado, 25 de março de 2017

Visitas da Mãe Galinha - Crepes da Vila - Cascais

Visitas da Mãe Galinha - Crepes da Vila - Cascais

Hoje convido-vos a viajarem até Cascais para uma deliciosa gulodice, um lanche muito apreciado que tivemos nos Crepes da Vila!

A loja encontra-se bem no centro da vila e tem explanada exterior e um espaço interior. Como fomos num dia de chuva ficámos no quentinho do interior, mas de certeza que num dia de sol a esplanada deverá ser bem concorrida!








Como o próprio nome indica aqui comem-se crepes. Mas desenganem-se se pensam que a oferta é limitada. Têm crepes doces e salgados, bolos individuais, crepiocas (crepes sem glúten nem lactose), granulas, mueslis, panquecas, waffles, saladas e variadas bebidas! Enfim, muito por onde escolher!


O que comemos?

  • Os mais pequenos partilharam um crepe simples com uma bola de gelado de baunilha.



  • Eu escolhi um "Bertosin", um crepe com morangos, chocolate negro e gelado de baunilha. Ai... uma delícia!



  • O meu marido escolheu um crepe "Dunas", com gelado de baunilha, chantilly e chocolate. Adorou!



O atendimento foi sempre muito simpático e afável e saímos muito satisfeitos e com vontade de voltar para provar os crepes salgados! 

Onde fica?
Travessa Afonso Sanches, 6C, Cascais Centro.

Facebook:
https://www.facebook.com/crepesdavilacascais/?fref=ts


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quinta-feira, 23 de março de 2017

PAPAS DE MILLET COM MORANGOS E COCO

PAPAS DE MILLET COM MORANGOS E COCO

O Millet é um cereal super hiper mega benéfico para o nosso corpo, mais especificamente para o nosso sistema digestivo! Trata problemas digestivos, desarranjos intestinais, tem minerais, proteínas, fósforo, vitaminas e muita fibra! E a parte melhor: não tem glúten!
Tem um sabor muito neutro o que é óptimo para misturar com os nossos sabores preferidos!

Aqui vos deixo as papas de millet que comemos hoje ao pequeno-almoço:




Ingredientes:
1 chávena de café de millet biológico
5 chávenas de água
1/2 Maçã descascada e cortada em cubos
1 Pitada de sal
1/2 banana
Morangos q.b.
Coco para polvilhar

Preparação:
Leve ao lume um tacho com a água, o millet, a maçã e sal. Deixe em lume alto até ferver e depois baixe para o mínimo até cozer (cerca de 15 minutos).
Retire do lume e triture com a varinha mágica.
No fundo de uma taça ou prato, coloque a banana cortada em meias rodelas. Por cima coloque o millet e por fim os morangos. Polvilhe com coco ralado.

Bom apetite!!

quarta-feira, 22 de março de 2017

CREME DE ABÓBORA ASSADA COM COGUMELOS

CREME DE ABÓBORA ASSADA COM COGUMELOS

Seja no inverno ou no verão, as sopas cá por casa nunca faltam. No entanto é certo que com o tempo frio apetecem muito mais!

Habitualmente cozo os legumes, mas desde que comecei a assá-los não quero outra coisa. O sabor fica bem mais intenso e com o travo a assado que, na minha opinião, lhe confere toda uma nova dimensão.

Para esta sugestão que vos deixo hoje, assei a abóbora e os cogumelos e devo dizer que ficou um creme divinal!





INGREDIENTES:
100g de cebola
300g de batatas
300g de abóbora
Azeite
Sal
Noz moscada
Pimenta
Alho em pó
Água
Tomilho
75g de cogumelos brancos


PREPARAÇÃO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa panela coloque um fio de azeite, aqueça-o e junte-lhe a cebola cortada em meias luas. Mexa e deixe cozinhar.
Descasque as batatas, corte-as em cubos, deite-os na panela. Tempere com sal e uma pitada de noz moscada. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
Corte a abóbora em cubos e espalhe-os num tabuleiro de ir ao forno. Limpe os cogumelos, corte-os em lâminas e disponha-os também no tabuleiro. Regue tudo com um fio de azeite e tempere de sal, pimenta moída e um pouco de alho em pó. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.





Coloque a abóbora assada na panela e reserve os cogumelos. Triture a sopa com a varinha mágica até obter um creme.
Sirva e decore com os cogumelos assados e polvilhe com folhas de tomilho.




Bom apetite!!

segunda-feira, 20 de março de 2017

BOLO DE ANIVERSÁRIO DE LIMÃO

BOLO DE ANIVERSÁRIO DE LIMÃO

Este bolinho foi feito em Dezembro por altura do aniversário do meu príncipe. 5 anos que passaram a correr e que me enchem todos os dias de muito amor. Um amor como não há outro igual...

Ficou um bolinho muito saboroso e fresco muito devido ao sabor do limão que lhe confere um toque especial tanto no bolo como na cobertura.

Reza assim:







Ingredientes:

3 chávenas de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
200 g de margarina em temperatura ambiente
2 chávenas (chá) de açúcar
4 ovos
1 chávena (chá) de leite
Raspas de 2 limões
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
1 lata de leite condensado
Sumo de 2 limões
Pepitas coloridas para decorar


Preparação:
Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a margarina até que fique fofa. Acrescente o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. Bata até misturar. 
Desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a forma. 
Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

Cobertura:
No liquidificador, bata o leite condensado com o sumo de limão até obter uma consistência cremosa. Espalhe a cobertura no bolo. Decore com as pepitas coloridas.





Bom apetite!!

sábado, 18 de março de 2017

Visitas da Mãe Galinha - Cervejaria Ramiro

Visitas da Mãe Galinha - Cervejaria Ramiro

Há imenso tempo que tinha na minha lista de "locais a visitar" a Cervejaria Ramiro. Por ocasião do aniversário do meu marido lá surgiu a oportunidade!

Chegámos mesmo rente às 19h e mesmo assim já quase não tínhamos lugar! O espaço é enorme, com variadíssimas salas tanto no piso térreo como no primeiro andar! O ambiente esse, é típico de uma cervejaria!





A sala de baixo já estava a transbordar!





Ficámos numa sala do andar superior, onde a decoração era um pouco diferente mas igualmente acolhedora.




O que comemos?
A pequena levou a sopa de casa pois já sabíamos que não tinham. O pequeno comeu um prego, que desapareceu tão rápido que nem tirei foto!

Quanto a mim e ao meu marido começámos por umas Gambas à la aguillo. Soberbas...




E depois uma deliciosa sapateira. Estava simplesmente perfeita... fresca e bem cheia!






Para finalizar o pirata comeu um gelado e nós uma baba de camelo.




Para nós, que somos ultra fãs de marisco, esta refeição foi excelente! Recomendadíssimo! 


Onde fica?
Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Cervejaria-Ramiro/205508879466334?fref=ts


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sexta-feira, 17 de março de 2017

MOUSSE DE BOLACHA MARIA (Versão tradicional e Cuisine Companion)

MOUSSE DE BOLACHA MARIA

Adoro tudo o que tenha bolacha... seja uma tarte, uma mousse ou um simples iogurte com bolacha partida!
E, de todas as bolachas que existem, as minhas preferidas são as mais simples e antigas de todas: as bolachas Maria! E o melhor de tudo é que já há bolachas Maria até sem glúten para quem não o pode ingerir.
No entanto, se preferirem outro tipo de bolacha, podem fazer a alteração à receita e assim ficam com uma sobremesa mesmo à vossa medida!






Ingredientes:
600 ml de Nata 
200 gr de Bolachas Maria
1 lata de Leite Condensado


Preparação:


- Método tradicional:
Reserve algumas bolachas para decoração.
Coloque as restantes bolachas dentro de uma pano ou saco e com um copo ou garrafa, pressione as bolachas até que fiquem trituradas. Reserve.
Bata as natas. Adicione o leite condensado e as bolachas picadas e envolva.

Coloque numa taça e leve ao frigorífico. Antes de servir decore com as bolachas que reservou.

- Na cuisine companion:

Reserve algumas bolachas para decoração.
Coloque as restantes na taça com a lâmina picadora à vel. 12 durante 20 seg. Retire e reserve.
Coloque o acessório batedor e bata as natas à vel. 7 durante 4 min. 
Adicione o leite condensado e as bolachas picadas e envolva com o mesmo acessório à velocidade 1 durante 2 min.

Coloque numa taça e leve ao frigorífico. Antes de servir decore com as bolachas que reservou.

Bom apetite!!